【冲泡乌龙茶，轻松入门】(乌龙茶的冲泡的方法)

　
???? 乌龙茶的冲泡步骤：轻松入门

???? 准备工具：盖碗、茶壶、茶杯、茶针、茶漏

???? 准备茶叶：10g乌龙茶叶（约237g茶袋）

???? 准备水：约250ml

???? 准备乌龙茶冲泡步骤：

1. 温杯：将茶具洗净，用开水浇在盖碗和茶杯上，待水渗透到茶具内部，再将盖

碗中的茶叶倒入，以1:15的比例投茶，盖上盖子，让茶叶在高温中挥发出香气。

2. 冲泡：将茶壶中的水倒入盖碗，以1:15的比例投茶，再用沸水环绕注水，让茶叶充分浸润。注意，第一冲15-20秒足以，第二冲20-25秒即可，之后每冲再累加5秒左右时间。品鉴乌龙茶时，主要是其香气，汤水的厚度，如岩茶有岩骨花香，铁观音有观音韵，单丛则有独特的花香。

3. 出汤：第一冲15~20秒足以，第二冲20-25秒即可。之后每冲再累加5秒左右时间。

4. 品饮：将茶汤倒入茶杯，慢慢品尝，感受乌龙茶的香气和口感，欣赏茶汤的厚度，品味其中的韵味和框架。

???? 小贴士：

1. 茶叶：乌龙茶的投茶量一般为8g（约110ml容量盖碗的前提下），过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，还会导致轻微的苦涩；过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好。

2. 水温：水温为100℃，将盖碗放入沸水中，让水渗透到茶具内部，再将盖碗中的茶叶倒入，以1:15的比例投茶，盖上盖子，让茶叶在高温中挥发出香气。

3. 茶具：选择干净卫生的茶具，如盖碗、茶壶、茶杯、茶针、茶漏等，以保持茶汤的品质。

4. 练习：多练习冲泡乌龙茶，掌握一套属于自己的冲泡理论，让品茶变得更加得心应手。